Postup prípravy 100% ryžových Fusilli s kuracím mäsom

Kuracie prsia si opláchneme, osušíme a nakrájame na kúsky.
Na panvici si rozohrejeme olej, pridáme kuracie mäso, orestujeme ho a pridáme cesnak, ktorý minútku prehrejeme, aby zavoňal.
Mäso podlejeme vývarom, pridáme soľ, korenie, chilli papričku a 15 minút necháme prikryté podusiť.
Teraz máme dostatok času na prípravu cestovín, pretože naše 100% ryžové Fusilli sú hotové raz a dva :-)
Do hrnca si dáme 2 l vody, osolíme a privedieme ju k varu.
Do vriacej osolenej vody nasypeme 100% ryžové Fusilli a za občasného miešania varíme 4 – 5 minút.
Následne k mäsu pridáme smotanu izbovej teploty, štipku šafránu, premiešame a necháme zredukovať.
Po scedení ešte horúce cestoviny pridáme do panvice, posypeme strúhaným parmezánom a zľahka premiešame.
Podávame ozdobené čerstvou bazalkou a hoblinami parmezánu.

Prajeme vám dobrú chuť!