Postup přípravy 100% ryžových Fusilli s kuřecím masem

Kuřecí prsa si opláchneme, osušíme a nakrájíme na kousky.

Na pánvi si rozpálíme olej, přidáme kuřecí maso a orestujeme ho. Poté přidáme česnek, který minutu prohřejeme, aby se rozvoněl.

Maso podlijeme vývarem, přidáme sůl, koření a chilli papričku a necháme 15 minut dusit pod poklicí.

Nyní máme dostatek času na přípravu těstovin, protože naše 100% rýžové Fusilli jsou hotové raz dva. :-)

Do hrnce nalijeme 2 litry vody, osolíme a přivedeme k varu. Do vroucí osolené vody nasypeme těstoviny a za občasného míchání vaříme 4 až 5 minut.

Následně k masu přidáme smetanu o pokojové teplotě a špetku šafránu. Promícháme a necháme zredukovat.

Po scezení ještě horké těstoviny přidáme do pánve, posypeme strouhaným parmazánem a lehce promícháme. Podáváme ozdobené čerstvou bazalkou a hoblinkami parmazánu.

Dobrou chuť!